当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

鳕鱼炖豆腐的家常做法

关注:16 发布时间:2021-09-11 18:41:19

导语本文整理了鳕鱼炖豆腐的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鳕鱼焖豆腐是将鳕鱼放入油中炸熟,然后在锅里放入调料,与豆腐一起焖制而成。味道咸鲜,色、香、味俱佳。以下是鳕鱼炖豆腐的常见做法介绍。

需要准备的物品

1份鳕鱼和一半豆腐。

葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、八角、红干椒、五香粉、淀粉、糖、醋、料酒、酱油、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

将鳕鱼洗净,控制其水分,用刀切成块。加入少许盐、五香粉、料酒腌制20分钟。

豆腐用水冲洗,控制水分,切块。

.红干辣椒用水洗净,控制水分,用斜刀切成段。葱、姜、蒜切好,备用。

将盐、糖、醋、料酒、酱油、蚝油放入碗中,加水,混合成汁。

在腌鳕鱼中加入淀粉,搅拌均匀,做成糊状。

将油放入锅中加热。油热后,加入鳕鱼,煎至鳕鱼呈褐色。放一边。

取出多余的炸鳕鱼油,将底油留在锅里,加入胡椒、八角、洋葱、生姜和大蒜,然后爆锅。加入混合果汁,加入红干辣椒,煮沸。

加入炸鳕鱼和豆腐烧一会儿,然后加入水,水不超过鳕鱼和豆腐,大火煮沸,转到小火,慢慢炖。

炖的时候至少要有汤的量,加味精,大火收汤后关火。

猜你喜欢

  • 豆腐肉末的家常做法

    豆腐肉末的家常做法37人喜欢

    豆腐富含钙,也是植物性食物中高蛋白的食物。豆腐也是人们生活中经常吃的一种食物,有很多方法可以做到。今天,小编将与你分享用碎肉烧豆腐的常见方法。我们来看看。需要准备的物品客家豆腐,一片肉末,少…

    更新时间:2021-08-02 10:32:05

  • 虾酱炒鸡蛋的做法

    虾酱炒鸡蛋的做法7人喜欢

    虾酱是虾加盐发酵制成的酱类食品,味道咸鲜。虾酱炒鸡蛋,好吃又独特。这是一顿美味的饭菜。以下是虾酱炒鸡蛋的做法。需要准备的物品2勺虾酱,3个鸡蛋,半个辣青椒。洋葱、姜、五香粉、油。详细介绍方法…

    更新时间:2021-09-08 21:01:11

  • 怎么做萝卜牛腩煲

    怎么做萝卜牛腩煲54人喜欢

    需要准备的物品牛腩、油、姜片、大蒜、豆酱、酱油、酱油、冰糖、香叶、陈皮、肉桂、胡椒、盐、红辣椒、洋葱详细介绍方法/步骤牛腰肉最好在烹饪前用水浸泡2-3小时。然后将牛腩切成块,焯水沥干。将…

    更新时间:2021-06-18 09:44:48

  • 素鸡炒豇豆的家常做法

    素鸡炒豇豆的家常做法96人喜欢

    素鸡香醇可口,软韧,味如肉。豇豆质脆嫩,味香。它们是用肉和辅料油炸的。它们味道丰富,美味可口,营养丰富。它们是一道美味的家常菜。我们来介绍一下这道菜的做法。需要准备的物品半个素鸡,200g豇豆,100g…

    更新时间:2021-08-25 08:12:01

  • 怎么制作银鱼跑蛋?

    怎么制作银鱼跑蛋?66人喜欢

    需要准备的物品银鱼50克2-3个本地鸡蛋一把洋葱白胡椒,一点糖1茶匙盐详细介绍方法/步骤烹饪这道菜时,用洋葱和生姜的水浸泡银鱼。首先,用刀背拍打姜和葱以获得汁液,然后将葱切碎,一起放入清水中,静置5分…

    更新时间:2021-07-21 08:46:05

  • 怎么炒泡面

    怎么炒泡面46人喜欢

    方便面是我们知道的一种快餐面。一个人吃方便面是不健康的,所以在蔬菜里加了方便面。就这样,西红柿鸡蛋炒面一下子成了网络名人美食。现在我教你怎么做西红柿鸡蛋炒面。需要准备的物品方便面,鸡蛋,西…

    更新时间:2021-09-08 12:16:06

  • 茄子的简单做法

    茄子的简单做法5人喜欢

    想知道茄子的简单方法吗?需要准备的物品茄子、胡椒、大蒜、植物油和盐详细介绍方法/步骤新鲜青椒适量,洗净,备用辣椒切碎成粉,如下图1所示,然后在火锅里炸1分钟捞出,如下图2所示锅里加油,油热8分钟后捞…

    更新时间:2021-06-30 11:06:04

  • 卤牛肉的做法

    卤牛肉的做法86人喜欢

    需要准备的物品【红烧牛肉配料】牛肉600克、料酒20克、酱油20克、酱油10克、冰糖20克、孜然5克、胡椒5克、盐适量、生姜30克、香叶5片、肉桂1片、干辣椒5片、八角3片、草果1片、丁香5片【调味】…

    更新时间:2021-07-07 11:41:04

  • 怎么做香菇肉沫土豆泥?

    怎么做香菇肉沫土豆泥?65人喜欢

    蘑菇和土豆泥是许多人喜欢吃的美味食物。那么蘑菇土豆泥怎么做才好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!需要准备的物品配料:蘑菇、土豆、…

    更新时间:2021-07-18 08:11:04

  • 当归黄芪羊肉煲怎么做?

    当归黄芪羊肉煲怎么做?77人喜欢

    需要准备的物品当归9克黄芪15g黄精9g枸杞12克甘草15克详细介绍方法/步骤将带皮羊的好后腿肉切成大块,准备一盆冷水,和萝卜片一起焯水。煮至漂浮后,捞出羊肉,用清水洗净,然后沥干。将羊肉放入干锅中,烧…

    更新时间:2021-08-19 21:02:13

  • 猪脚姜怎么做比较好吃?

    猪脚姜怎么做比较好吃?75人喜欢

    需要准备的物品猪蹄1支生姜1000克八珍甜醋1000毫升100毫升黑米醋四个鸡蛋详细介绍方法/步骤首先,我们需要处理生姜,用刀将去皮的生姜压平,风干至完全干燥。接下来,煮姜醋汁。在砂锅底部放一个竹架烧…

    更新时间:2021-08-19 11:42:01

  • 怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉?

    怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉?26人喜欢

    秋葵的营养价值很高。经常吃秋葵,可以润肺止咳,清热解毒。茭白的营养价值也很高,能祛湿祛黄,补虚强身。爆炒秋葵、茭白、牛肉片,非常好吃。小编今天想和大家分享的是如何用秋葵茭白制作美味的油炸牛肉…

    更新时间:2021-06-18 09:03:59