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辣炒肉末蒜薹的家常做法

关注:23 发布时间:2021-06-18 08:34:40

导语本文整理了辣炒肉末蒜薹的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

蒜薹营养丰富,味道鲜美,但不容易吸收味道。将蒜薹切成小块,用胡椒和肉末煸制。味道吸收营养,味道咸,微辣,鲜醇,非常好吃。这道菜是这样做的。

需要准备的物品

红干辣椒10个,肉末200克,蒜薹150克。

葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

将红干辣椒切成小块(根据个人喜好掌握红干辣椒的量)。

将瘦肉切成块。也可以买现成的肉末。我用的是现成的肉末(根据个人喜好,喜欢吃肉就多吃肉末,不然就多放蒜苗)。

将蒜薹用水洗净,控制水分,切成小块。

切洋葱、姜和大蒜备用。

往锅里放油,加热。油热后,将胡椒放入锅中,煸炒肉末(用小火)。

翻炒至肉末微白,加入葱、姜、蒜、红辣椒,翻炒。加入料酒,加一勺蚝油,略炒。

加入蒜薹,用大火翻炒,然后加盐。蒜薹切成小块,很容易煮熟。炒至碎。加入味精,关火,取出勺子。

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