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鸡腿的做法大全

关注：75 发布时间：2021-08-08 09:22:01

导语本文整理了鸡腿的做法大全经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

做卤鸡腿，重要的是卤汁的味道，虽然现在有些商场有专门的卤料卖；但是我们在家做，或者根据自己的口味，现在做卤汁让我们感觉更好。

这里分享一个好吃又简单的焖鸡腿方法。所有食材都是通用的，不仅仅是鸡腿，包括鸡翅，鸡爪，鸡蛋都可以放在一块。可以轻松煮一壶红烧肉，大人小孩都可以分享。

[准备食材]:

鸡腿、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡爪(如果只腌制鸡腿，只能用鸡腿)

5粒冰糖，约15克，生姜和大葱

3个八角，2个草果，5个干辣椒，2片芳香的叶子，2小片肉桂和1小片胡椒

酱油50g，酱油25g，陈醋20g，蚝油15g，盐5g

[练习]:

1.锅内放冷水，加入鸡腿、鸡爪、鸡翅，大火煮至水开，然后捞出，用冷水冲净；

(太冷水可以保护鸡皮在烹饪时不被刺破~)

如果你准备鸡蛋和鹌鹑蛋，那就再开一个锅，煮了备用。

2.将捞出的鸡腿、鸡翅、鸡爪倒入砂锅，将鸡蛋、鹌鹑蛋放在一起；

3.将大葱、生姜、草果、八角、花椒、香叶、肉桂、冰糖放入砂锅内；

加入酱油50g(约2汤匙)，酱油25g(约1汤匙)，陈醋20g(约1汤匙)

蚝油15g(约半勺)，盐5g(约半勺)

倒入足够的水，但不要让所有成分通过；

4.开大火烧开，转小火，盖上锅盖煮40分钟；煮一下。

看着这锅在锅里滚来滚去，她也不在乎热，就一个个热起来。她在鸡腿里吸够了汁液，轻轻一拉，嫩嫩的鸡腿似乎垂了下来。她很快就吃完了，肉又嫩又香，很满足。

而且鸡爪鸡翅炖的太烂了，连骨头都想吃。鸡蛋打五香茶蛋。

【比较后提醒大家的是：

如果不能一次吃红烧肉，那就在储存的时候和红烧肉汁一起包装，这样储存的红烧肉就不会干了。

美味的炸鸡腿

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问鸡腿炖蘑菇可以经常吃吗

答鸡腿肉虽然营养丰富，富含蛋白质和硫酸钾氨基酸，但可以弥补牛肉和猪肉的不足。但是不能经常吃。因为鸡腿肉也是肉，想的女性要少吃，经常吃容易发胖。

而且鸡肉是温性食物，会有助于生火。因此，、发热、上火、痰湿过多、肥胖的人不宜吃鸡肉。另外，高、胆结石、热毒疔疮、血脂偏高的人不宜吃鸡。

当你还在服用铁的时候，不适合吃鸡肉，否则会影响吸收。比较后，肾病患者应尽量多吃鸡肉，因为鸡肉中丰富的蛋白质会增加肾脏的负担，尤其是尿毒症患者，应禁止食用。

问kmq是什么牌子鸡腿靶

答康美雀(kmq)是鸡腿标的小品牌。

北京康美雀体育有限公司位于北京，主要经营各种体育用品。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“顾客至上”的原则为广大客户提供优质服务

问鸡腿如何挑选

答鸡腿益*、填精、补髓。可用于治*疲劳、消瘦、中虚、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿中的肉蛋白含量较高，率高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的作用。鸡肉中含有磷脂，对人体的生长发育起着重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治*作用。中医认为，鸡肉具有温中益*、补虚填精、健脾胃、化瘀、强筋骨的。

1.鲜鸡眼球饱满，皮肤有光泽，肌肉切片有光泽，鲜鸡气味正常。

2.身体表面略干，不粘手。用手指压肉后的压抑感可以立即恢复；坏鸡，眼窝凹陷，

3.皮肤颜色变暗，体表和腹腔能闻到不舒服的气味甚至难闻的气味，表面黏滑，用手指压肉后的凹陷能缓慢或不完全恢复。

4.市面上能见到的鸡通常有：冷鲜鸡、常温鸡、冷冻鸡。购买顺序为：冷鲜鸡；冻鸡肉；室温下的鸡肉。