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竹笋炒肉的做法

关注:67 发布时间:2021-10-19 11:41:01

导语本文整理了竹笋炒肉的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

笋炒肉是一道简单的家常菜。以竹笋、猪肉、洋葱为原料,直接翻炒。新鲜的竹笋味道鲜美,但做这道菜时,竹笋要提前一天浸泡,否则会有苦味。我们来看看笋炒肉的做法。

需要准备的物品

竹笋、瘦肉、大蒜、生姜、洋葱、花生油、盐、酱油、料酒

详细介绍方法/步骤

准备好所有材料:竹笋、瘦肉、生姜、大蒜和洋葱。

竹笋在市场上泡过,买回家可以直接炒。不泡的话要提前泡好,或者热水煮去苦味。

竹笋用水洗两次,然后沥干备用。

瘦肉切片,加入适量花生油、酱油、料酒、生姜,腌制十分钟。

姜,蒜,洋葱,切碎,放在一边。

火锅加油,姜蒜翻炒,然后淋笋翻炒。

加入适量水,盖上锅盖,炖一会竹笋。

水煨好后,倒入腌制好的瘦肉,翻炒。

加入适量盐,翻炒至瘦肉熟。

撒上葱花,然后放入锅中,享受美味的笋炒肉。

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