竹笋炒肉的做法
关注:67 发布时间:2021-10-19 11:41:01
笋炒肉是一道简单的家常菜。以竹笋、猪肉、洋葱为原料,直接翻炒。新鲜的竹笋味道鲜美,但做这道菜时,竹笋要提前一天浸泡,否则会有苦味。我们来看看笋炒肉的做法。
需要准备的物品
竹笋、瘦肉、大蒜、生姜、洋葱、花生油、盐、酱油、料酒
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料:竹笋、瘦肉、生姜、大蒜和洋葱。
竹笋在市场上泡过,买回家可以直接炒。不泡的话要提前泡好,或者热水煮去苦味。
竹笋用水洗两次,然后沥干备用。
瘦肉切片,加入适量花生油、酱油、料酒、生姜,腌制十分钟。
姜,蒜,洋葱,切碎,放在一边。
火锅加油,姜蒜翻炒,然后淋笋翻炒。
加入适量水,盖上锅盖,炖一会竹笋。
水煨好后,倒入腌制好的瘦肉,翻炒。
加入适量盐,翻炒至瘦肉熟。
撒上葱花,然后放入锅中,享受美味的笋炒肉。
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