西红柿炒培根的家常做法
关注:45 发布时间:2021-10-02 11:41:08
腊肉咸鲜,烟熏味浓,番茄酸甜,风味独特,既增加了番茄的美味,又使腊肉不那么油腻,色泽和风味丰富,是一种美味佳肴。下面介绍一下番茄炒培根的常见做法。
需要准备的物品
2个西红柿,150克培根,1个青椒。
葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
用水清洗西红柿,然后把它们切成小块。棋子的大小根据你的个人喜好而定。如果喜欢吃软一点的,果汁多一点的,就切成小块,但是要切成大块。
长腊肉切成5厘米左右宽的薄片,不容易太小,受热会上油。
青椒用水洗净,切成荸荠片,葱姜切段备用。
将油放入锅中加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜,爆锅,加入培根,翻炒。
加入少许料酒和酱油,翻炒至培根软油,加入番茄翻炒,加入少许糖和盐。
软化西红柿,加入红汤,加入青椒。
将青椒略炒一下,切掉。加入味精,关火,取出勺子。
温馨提示
盐小心点,咸肉是咸的。
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