怎么做菊花茄子
关注:75 发布时间:2021-09-14 10:31:17
需要准备的物品
茄子、猪肉末、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、盐、酱油和淀粉
详细介绍方法/步骤
红椒青椒丁。
姜蒜切碎。
茄子洗净,切成段。
然后切茄子,继续用横切法进行加工,注意底部不要切掉。
在切好的茄子上均匀撒上适量的盐。
然后把茄子和水淀粉均匀地粘在一起。
将茄子和水淀粉一起放入蒸锅蒸8-10分钟。
锅内放入适量食用油,油热后加入肉末。
将肉末炒至变色。
加入姜末和蒜末翻炒。
11炒香后,用辣椒丁翻炒。
12翻炒,加入适量盐。
加入酱油、蚝油和香油,翻炒。
炒匀,淋水淀粉勾芡即可食用。至此,这道菜的汤做好了。
15将蒸好的茄子放入蒸锅,倒入煮好的汤。这道菜吃完了。
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