家常尖椒炒茄子的做法
关注:35 发布时间:2021-07-22 19:16:07
需要准备的物品
茄子、胡椒、淀粉、大蒜、酱油、蚝油、陈醋、鸡精、盐和糖
详细介绍方法/步骤
首先,我们将茄子洗净,切成铁架块,蘸一层水,用淀粉包裹,备用
然后我们在锅里烧开油,当油温达到50%时,加入茄子,油炸至金黄色,捞出备用
然后我们在锅里留一点底油,加入胡椒、蒜片,翻炒
然后我们倒入适量的酱油、蚝油、老醋,加入盐、鸡精和糖,然后把炒好的茄子放入锅中翻炒均匀
比较后出锅前用水淀粉勾芡,出锅后放入盘中,用辣椒做成美味的炸茄子!
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