怎么做芹菜炒香肠?
关注:36 发布时间:2021-08-14 07:01:49
腊肠是川南的传统食品,一般是冬天做的,生产出来的腊肠味道很好。你吃过芹菜炒香肠吗?以下小系列将介绍你自己的做法,希望对有需要的你有所帮助,谢谢。
需要准备的物品
适量香肠
芹菜适量
适量的清油
适量的辣椒油
详细介绍方法/步骤
将事先煮好的香肠切成小块,装盘备用。
清洗芹菜,把它的叶子和根分开,把根切成小块,叶子不剪,放在一起备用。
洗锅,烧水蒸气。
然后往锅里倒适量的清油,用大火把油烧了。
然后将准备好的香肠倒入锅中,转中火,用铲子翻炒。
炒30秒左右,然后将准备好的芹菜根倒入锅中,用铲子搅拌均匀。
然后将准备好的芹菜叶倒入锅中,用铲子搅拌均匀。
翻炒30秒左右,转小火,然后往锅里加入少量花椒油,用铲子搅拌均匀。
然后关火,尝一尝味道,如果觉得合适,就关火放在盘子里。
温馨提示
香肠熟了以后千万不要用大火,以免把香肠炸了;香肠不要放太多调料,因为香肠自带调料。调料太多会影响口感。
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