白菜梗炒肉丝的做法
关注:24 发布时间:2021-08-14 07:37:04
不知道大家有没有注意到,每次在家炒白菜,比较后剩下的就是菜梗了。反正我们家就是这样,让我觉得很浪费。所以我把菜梗分开炒,菜梗和肉丝一起炒,肉丝和菜梗互相吸。成品很好吃。来和大家分享一下怎么做。
需要准备的物品
白菜梗150克,瘦肉150克,蒜米生姜适量,酱油料酒适量。
详细介绍方法/步骤
大白菜的品种很多,有青茎的,也有白茎的。我用绿茎。首先将大白菜的叶和茎分开,然后将茎切成段,然后用水清洗。
将瘦肉切成粗丝,加入适量盐、姜、酱油、料酒腌制几分钟。
打开火和油,放入蒜米使它变香。
将肉丝放入锅中,用大火翻炒至变色,然后铲至锅侧,再向锅内空间放入适量的油。
把蔬菜茎放进锅里,用盐炒一下。
盖上盖子,烘烤大约3分钟。
然后打开盖子,翻炒几粒味精。
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