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鸡蛋塌豆腐的家常做法

关注:6 发布时间:2021-09-03 18:43:04

导语本文整理了鸡蛋塌豆腐的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

豆腐,鸡蛋。

洋葱、姜、盐、五香粉、味精。

详细介绍方法/步骤

准备半个豆腐和两个鸡蛋。

豆腐切成一厘米左右的条状。

将鸡蛋打成蛋液。

切洋葱和姜以备后用。

锅里放油,比正常豆腐崩用的油多。

油热后,豆腐炸塌在锅里。

豆腐变软变硬后,加入葱、姜、五香粉,适当翻面,继续炒。

豆腐塌成褐色后,将蛋液倒在豆腐上炒熟。

翻炒,加入少许味精,即可食用。

温馨提示

新买的豆腐比较好控制水分。2豆腐和鸡蛋的量要根据食客数量来控制。3、注意把握好温度,豆腐不要崩得太硬。

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