怎么做家常红烧鳊鱼
关注:86 发布时间:2021-08-01 14:37:06
我们家里经常做红烧鲤鱼,那么红烧鲷鱼怎么做呢?以下小系列将与大家分享。
需要准备的物品
鱿鱼、红辣椒、大蒜、香菜、生姜、酱油、料酒、盐
详细介绍方法/步骤
先将鱼洗净,然后用刀在鱼的表面斜切,如下图所示,注意切的要均匀
接下来,在鱼体中心切一条垂直线,如下图所示,这样材料就可以完全融入到鱼体中,如下图所示
然后把鱼放到盘子里,放入酱油和料酒,让它冲进缝里。
接下来,你需要将准备好的洋葱、欧芹、大蒜和生姜切碎备用,如下图所示
然后往锅里放油,等油热了再把鱼放进锅里,如下图,注意多放油。
当鱼的表面炸成金黄色时捞出,如下图所示
接下来我们重新加一点油,加入准备好的调料,炒香。
然后倒入适量的水,加入适量的盐,如下图所示
当水沸腾时,我们把炸鱼放进锅里,如下图所示
10然后等到鱼汤融化成鱼,我们就可以准备锅了,如下图所示
11比较后,把鱼放在盘子里,注意先把鱼放好,然后把剩下的汤倒在鱼身上,再撒上白菜叶子。
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