鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法
关注:56 发布时间:2021-07-16 19:51:04
鸡胸肉细腻可口。素鸡味道鲜美醇厚,吃起来像肉。青椒脆嫩,味辣。三种食材炒制,口感滑嫩,味道鲜美,营养滋补。以下是炒素鸡和青椒鸡胸肉的常见做法介绍。
需要准备的物品
鸡胸肉200g,半素鸡,1个辣青椒。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、五香粉、淀粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
鸡胸肉用水冲洗,控制水分,切片。
加入少许盐、五香粉、料酒、淀粉,用手抓匀,腌制15分钟。
素鸡用水冲洗,控制水分,切片。
用水清洗青椒,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
将油放入锅中加热。油热后,加入鸡胸肉翻炒。翻炒至鸡胸肉颜色变白。留出。
锅里的油重新加热,油热后加入辣椒、葱、姜、蒜,然后爆锅。素鸡小火翻炒,加少许蚝油和少许水,使炒好的素鸡更软。
炒至素鸡变软,放入青椒大火炒,放入料酒和盐。
炒至青椒死,放入炒鸡胸肉,略炒,加少许味精,关火,取出勺子。
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