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凉拌小素鸡的家常做法

关注:67 发布时间:2021-07-24 08:11:04

导语本文整理了凉拌小素鸡的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

天气越来越热,沙拉成了新的比较爱。小素鸡口感细腻柔软,适合做沙拉。加入自己喜欢的酱料,是一道开胃提神的配菜。

需要准备的物品

1只小素鸡

黑木耳浸泡50克

清蒸鱼酱油1茶匙

1茶匙香醋

1茶匙白糖

1茶匙芝麻油

一点香菜

1茶匙盐

详细介绍方法/步骤

鸡肉用清水洗净,沥干水分,切成薄片。

将黑木耳浸泡干净,放入盘中备用。

锅内加入适量水,大火煮沸,将洗净的黑木耳放入锅内,焯一下,然后取出沥干,放入盘中。

将1茶匙蒸鱼酱油、香醋和白糖放入碗中,搅拌至白糖融化,加入少量冷开水和1茶匙芝麻油,搅拌均匀,作为调味汁。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱。

将适量的水放入锅中,加入1茶匙盐,用大火煮沸,然后将鸡片放入锅中焯水。

然后取出,尽可能地沥干水分,放在黑木耳上。

将准备好的调味汁倒入盘中。

撒些葱,拌匀即可食用。

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