当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

蚝油茄片的家常做法

关注:89 发布时间:2021-07-01 08:46:05

导语本文整理了蚝油茄片的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

茄子凉,比较适合仲夏吃。这种蚝油茄子片先蒸后炸,这样炸的时候茄子片不仅不吃油,还会让油附着在茄子片表面,让茄子片看起来更亮更开胃。蚝油的加入会给这道菜增添风味,让人胃口大开。

需要准备的物品

2个茄子

一点食用油

1汤匙蚝油

一点盐

一点韭菜

一点糖

1茶匙生粉

详细介绍方法/步骤

准备两个新鲜茄子,洗净,切成5毫米左右的厚片。

将茄子片均匀地放在锅里,然后放入蒸笼中。水开后,转中火约2分钟。

将1勺蚝油倒入碗中,加入少许糖和水,搅拌均匀,制成调味汁。

取出蒸好的茄子片,滤出汁液。然后,在煎锅里放一点食用油。等油热了,把茄子片倒进锅里。

大火搅拌均匀,然后将调味汁倒入锅中,加入少许盐调味。

中火约1分钟,然后倒入生粉水勾芡。

撒上葱花就可以出锅了。

猜你喜欢

  • 小葱炒西红柿鸡蛋的家常做法

    小葱炒西红柿鸡蛋的家常做法74人喜欢

    新上市的小葱青嫩香辣甜脆爽口。它们是用西红柿和鸡蛋油炸的。它们美味又有营养。它们是美味的一餐。这里有一些常见的做法,用葱煎西红柿和鸡蛋。需要准备的物品葱400克,西红柿1个,鸡蛋4个。葱、姜…

    更新时间:2021-10-03 07:01:19

  • 胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法

    胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法65人喜欢

    胡萝卜炒肉是一道常见的家常菜,易于烹饪,食用方便,营养价值丰富。胡萝卜富含胡萝卜,瘦肉富含蛋白质。我们来看看胡萝卜丝炒瘦肉的常见做法。需要准备的物品瘦肉、胡萝卜、生姜、大蒜、花生油、酱油、…

    更新时间:2021-06-18 08:54:59

  • 香煎鱼块的家常做法

    香煎鱼块的家常做法48人喜欢

    很多人都喜欢吃炸鱼。炸鱼味道很浓,比清蒸鱼好吃多了。偶尔吃一次,真的很难忘。我们来看看炸鱼的常见做法。需要准备的物品鱼、欧芹、生姜、大蒜、花生油、盐、蚝油详细介绍方法/步骤准备材料,适量…

    更新时间:2021-08-27 21:37:09

  • 干锅虾的家常做法

    干锅虾的家常做法47人喜欢

    你知道干锅虾的常见做法吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤选择适量的鲜虾,用清水洗净,然后用牙签挑出虾背上的黑线,漂洗干净,用盐腌一段时间。在油底壳中放入适量的机油。油热后,将洗好的虾放入油锅…

    更新时间:2021-08-29 15:47:41

  • 西红柿鸡蛋炒馒头的做法

    西红柿鸡蛋炒馒头的做法45人喜欢

    红番茄配甜软糯的馒头会产生这样的火花?详细介绍方法/步骤将新鲜番茄洗净,去皮,切成方块,放入盘中备用馒头丁备用向锅中加入适量的油。油热后,加入西红柿丁,翻炒至出汁。加入一点糖来中和西红柿的酸味…

    更新时间:2021-07-14 16:21:04

  • 怎么炒肉能够保证肉熟且嫩

    怎么炒肉能够保证肉熟且嫩27人喜欢

    炒肉看起来是一件很简单的事情,但是如果煮的温度控制不好,肉吃起来又硬又难吃,炸的时间短了,就没熟了。过几天我教你炒嫩熟肉。我们来看看。详细介绍方法/步骤炒菜的肉不要切成厚片,最好切成薄片或条…

    更新时间:2021-10-22 15:46:01

  • 辣炒肉末蒜薹的家常做法

    辣炒肉末蒜薹的家常做法23人喜欢

    蒜薹营养丰富,味道鲜美,但不容易吸收味道。将蒜薹切成小块,用胡椒和肉末煸制。味道吸收营养,味道咸,微辣,鲜醇,非常好吃。这道菜是这样做的。需要准备的物品红干辣椒10个,肉末200克,蒜薹150克。葱、姜、蒜…

    更新时间:2021-06-18 08:34:40

  • 龙虾两吃的做法

    龙虾两吃的做法55人喜欢

    龙虾一直是西餐的宠儿。虾仁鲜甜,虾壳也可以吃。在这里,我们将全部使用,两人一只龙虾:龙虾汤炸虾段。需要准备的物品波士顿龙虾1个,大蒜2瓣,胡萝卜半根,芹菜半根,洋葱半根,番茄1个,花椰菜15克,番茄酱适量,白…

    更新时间:2021-08-19 08:12:01

  • 怎么做好吃的凉拌干凉皮?

    怎么做好吃的凉拌干凉皮?37人喜欢

    干冷米粉,又叫干米粉,很简单,用的食材也很普通,但是这道菜绝对是一顿,辣味很浓,再加上米粉的面筋和黄瓜的酥脆,真的很好吃。大家加油,我就不多说了。本指南教你如何做好凉面和干冷面。想吃饭的朋友赶紧过…

    更新时间:2021-07-17 09:21:05

  • 简单易做好吃的私房菜

    简单易做好吃的私房菜86人喜欢

    详细介绍方法/步骤金针菇热狗煎蛋,金针菇洗净,切丁,打蛋入碗,加入适量酱油,搅拌均匀,热狗切丁,倒入适量油的锅中,倒入金针菇翻炒,再倒入热狗翻炒至香,再倒入蛋液,蛋液凝固。艾草花炖白萝卜,洗净切成薄片。提…

    更新时间:2021-07-10 08:46:04

  • 家常版自制麻辣火锅底料

    家常版自制麻辣火锅底料95人喜欢

    吃火锅的时候最好在家煮,这样卫生可以保证。另外,千万不要出去买火锅底料。想吃可以在家做。今天我教你自制麻辣火锅底料怎么做。快来学。详细介绍方法/步骤麻辣火锅底料的食材做出来也不算太麻烦…

    更新时间:2021-07-28 21:56:01

  • 怎样做美味的红烧扁鱼

    怎样做美味的红烧扁鱼38人喜欢

    需要准备的物品一条扁鱼、葱、姜、蒜、青椒、豆酱、酱油、酱油、料酒、盐、鸡精、五香粉、淀粉、糖、蒜苗。详细介绍方法/步骤准备一条扁鱼,洗净,切成花刀,抹上盐,腌制15分钟。注意,花刀要斜着切,抹盐…

    更新时间:2021-06-25 14:01:00