家常炸鸡腿怎么做?
关注:77 发布时间:2021-07-01 08:11:04
是吃鸡块有点累还是吃鸡腿加酱有点累?去超市买东西,看到琵琶腿很新鲜。买了一包,早上想怎么吃的时候想到了炸鸡腿。平日你在外面买炸鸡腿。汉堡店有各种炸鸡腿,但是还是那句话,卫生状况不容乐观。大家加油,其实炸鸡腿的方法超级简单。就让我们用比较少的食材,比较简单的方法,做出比较家常的炸鸡腿,外酥内嫩,一口就能征服你的味蕾。
需要准备的物品
琵琶腿500克
葱和姜是合适的
详细介绍方法/步骤
琵琶腿买回家后如果冻住了,就放在冷水里,让它自然解冻。解冻后,清理掉上面的一些残留绒毛,用清水冲洗干净。
直接将鸡腿放入电饭煲,鸡腿加入清水,按下烹饪按钮,电饭煲自动工作。
期间不要闲着,将一根葱和一块姜洗净,将葱切成段,姜切片备用。
鸡腿煮熟后,打开盖子,放入洋葱和姜片,然后合上盖子,继续煮大约五分钟。
琵琶腿很好煮,因为这个是炸鸡腿,所以如果煮的太烂,味道会很不好,就煮吧。煮好后,去掉老的干水分,用盐水一层一层的刷,使鸡腿有味道。
鸡腿在那里晒干了。让我们找些面粉放在碗里。
把干鸡腿放进面粉里,然后卷起来。将鸡腿均匀地涂上面粉。记得用手捏,可以让鸡腿上的面粉粘的更牢。
再往锅里倒一点植物油,加热,然后降低温度。
将裹着面粉的鸡腿迅速放入油锅,用筷子擀几下,一面金黄时翻过来煎另一面。注意,刚控制鸡腿的水的时候一定要控制干水,不然这个时候会溅油。别问我怎么知道的。现在胳膊上全是被热油烧红的红点子。
炸鸡腿的时间很短,也就是不到一分钟。因为鸡腿是煮熟的,你只要把皮弄脆就行了。这里的鸡腿是油炸的,金黄色的,很有吸引力。搭配辣酱或者番茄酱,味道棒!
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