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鲜族风味拌花菜的家常做法

关注:6 发布时间:2021-06-29 15:11:04

导语本文整理了鲜族风味拌花菜的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鲜民族风味混合花菜是以韩国辣酱为主要调料,以土豆、胡萝卜、腐竹、欧芹、青椒、花生为配料的凉菜。味道咸、甜、酸、微辣,特别爽口。是开胃消食的凉菜。

需要准备的物品

腐竹50克,土豆1个,胡萝卜半个,香菜适量,青椒(辣)1个,花生100克。

盐、味精、白糖、醋、大蒜、韩式辣酱。

详细介绍方法/步骤

将干腐竹浸泡在水中两小时。泡腐竹软化后,用水清洗,控制水分,切成小块。

将土豆去皮,用水清洗干净,切成丝,用水浸泡,去除淀粉。

胡萝卜去皮,用水洗净,切成丝。

将香菜洗净,控制水分,切成2厘米长的段。

青椒用水洗净,控制水分,切成菱形切片。

准备韩国辣酱,切蒜末备用。

煎花生以备后用。

将水放入锅中煮沸,煮沸后加入土豆丝,煮沸一分钟,取出,用冷水冷却,并控制水分。

将土豆丝、胡萝卜丝、腐竹和青椒一起放入碗中。加入一勺白糖、醋、盐、味精、辣酱,拌匀(小心放盐,辣酱含盐)。

然后加入香菜,搅拌均匀。

11比较后,加入炒花生米,拌匀。

温馨提示

超市里卖韩国辣酱。

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