干煸四季豆怎么做?
关注:16 发布时间:2021-10-27 18:07:01
需要准备的物品
绿豆300克
100克碎猪肉
50克碎米芽
5克干胡椒
15克干辣椒
姜末,葱花,植物油,酱油和芝麻油
详细介绍方法/步骤
将洗净的豆子去掉筋,然后把它们掰成小块。
大蒜、生姜、猪肉和胡椒被切成段供以后使用。
准备碎米芽,然后在火锅里晾干。
火锅加油,加青豆,然后不停翻动,直到豆熟。
: 00炒肉末,煮透后沥油。
再次放油,加入各种调料和碎米芽,倒入酱油,继续翻炒。
将豆子放回锅中,加入盐和一点香油。
炒匀,即可食用。
温馨提示
1.青豆应该是绿色的,而不是黄色的,捏起来要饱满。这样的绿豆会多含一点水分。
2、在热烫、上油或翻炒的过程中,一定要注意彻底煮熟,否则皂素和豆素含量过高,容易引起中毒。
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