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猪肝怎么炒好吃

关注:57 发布时间:2021-08-05 15:12:01

导语本文整理了猪肝怎么炒好吃经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

猪肝营养丰富,是煲汤或烹饪的好选择。猪肝的制作方法有很多。我们做一份清炒猪肝。可以将颜色、风味、口感尽收眼底。

需要准备的物品

猪肝,牡荆,蒜苗,大蒜

详细介绍方法/步骤

准备一个新鲜的猪肝,清洗干净,切片,然后用冷水冲洗掉血沫。将水沥干,倒入碗中,加入2汤匙料酒、少许盐、2片生姜、一撮淀粉和少许油。

把牡荆、大蒜、蒜苗切成薄片,因为我们要炒这道菜,所以速度快,这就要求这些材料要薄。另外,拿碗倒一勺酱油,一点糖,半勺水,一点淀粉,鸡粉,拌匀备用!

锅内放入大量油,放入猪肝,油热后快速翻炒。

猪肝变色后,倒入辅料继续翻炒。比较后,加入果汁。整个过程必须用大火快速翻炒,因为猪肝很容易煮熟。

终于可以上菜了。这道菜一定要马上吃,因为菜凉了味道会大打折扣。

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