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家常瘦肉丸的制作方法

关注:57 发布时间:2021-08-26 19:52:01

导语本文整理了家常瘦肉丸的制作方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

冬天玩火锅的时候,家里人比较喜欢的食物是丸子,但是外面卖的丸子不干净,都是自己做的丸子。我们来看看如何自制瘦肉丸子。

需要准备的物品

半脂,生粉,蛋清,葱,姜,花生油,蚝油,酱油

详细介绍方法/步骤

准备好做肉丸的所有食材,包括半脂猪肉,一包生粉,一片生姜,四根葱,一个鸡蛋。

瘦肉去猪皮,洗净,做成小块,然后剁碎。

生姜洗净切碎;

将葱洗净,切成葱末。

在肉末中加入三勺生粉,使其均匀,然后加入蛋清。

然后不断拍打肉沫,至少50次,使肉沫发粘。

然后加入姜末和洋葱,适量的花生油,酱油,蚝油和盐,搅拌均匀。

将肉搅拌均匀后,再扔20次。

首先在锅里煮一锅水,然后用手挤出肉丸。肉丸比较好用老虎嘴的位置挤压。把肉丸一个一个放进开水里。

将四片叶子放在盘子里,煮大约15分钟,然后捞出来,放在锅里,享受美味的肉丸。

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