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怎么做丝瓜扁尖炒毛豆?

关注:27 发布时间:2021-09-28 08:46:08

导语本文整理了怎么做丝瓜扁尖炒毛豆?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

2根丝瓜、200克毛豆、1克盐、3克糖、扁尖、水、香油和食用油

详细介绍方法/步骤

扁尖撕成长条后,在水中浸泡15分钟,换几次水,去掉咸味。

捞出沥干后切块备用。

丝瓜去皮,然后切铁架块。

火锅放油,加入毛豆翻炒至表面起皱。

加入丝瓜翻炒,撒少许盐,然后加入扁尖继续翻炒。

加入清水和白糖煮沸,然后加入芝麻油调味。

温馨提示

1.毛豆很嫩,颜色较深,呈黄色。

2.平尖是腌春笋。因为咸,所以要提前一个晚上泡好,换几次。

3.和其他菜一起炒扁尖的时候,可以放一点糖中和一下味道。

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