长豆角炒肉的家常做法
关注:78 发布时间:2021-09-22 15:46:05
长豆炒肉是很常见的家常菜,可以和瘦肉或者五花肉一起炒。豆子富含维生素,油炸后酥脆可口。我们来看看长豆炒肉的常见做法。
需要准备的物品
长豆、瘦肉、大蒜、生姜、花生油、酱油、盐、料酒
详细介绍方法/步骤
准备好所有原料:一把长豆,适量瘦肉,两瓣大蒜,适量生姜。
瘦肉可以用半脂和五花肉代替。
把长豆子的两端去掉,然后切成大约两厘米长的小块。
在水中加入一勺盐,加入长豆,清洗干净。加盐的目的是让豆子里的虫子泡出来。
瘦肉洗净,加入适量酱油、花生油、料酒,搅拌均匀,腌制一段时间。
大蒜被压扁并切碎;
生姜切片备用。
火锅加油,蒜姜片翻炒,然后倒入瘦肉,快速翻炒均匀。
豆子吸油,花生油可以多倒一点。
将瘦肉炒至变色,倒入豆类翻炒,加入适量盐,大火翻炒。
炒过的豆子变得很绿,所以你不需要加水,只要用大火煎大约5分钟。
当你听到咝咝的声音时,意味着你被油炸了。
油炸后,你可以品尝到美味的长豆炒肉。咸瘦肉很好吃,很好吃。
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