西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法
关注:8 发布时间:2021-08-24 17:32:02
西红柿,木耳,鸡蛋,三种食材都很有营养,用青椒炒。它们味道鲜美,营养丰富,独特,是一种提神的食物。下面是怎么做的。
需要准备的物品
1个番茄,25g木耳,1个青椒(小)和3个鸡蛋。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、油。
详细介绍方法/步骤
用温水快速浸泡黑木耳,将浸泡后的黑木耳清洗干净,拧干水分备用。
用水清洗西红柿,晒干并切成小块。
青椒用水洗净,控制水分,切片。
将鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。在碗中加入少许淀粉,加水,搅拌成稀糊状。
首先,在锅里煎鸡蛋,直到它们熟了七分钟。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜,爆锅。加入番茄,翻炒。
翻炒至番茄变软,加入汤汁,用木耳翻炒。
炒至木耳透明发亮,放入青椒,略炒,加盐。然后加入煎蛋。
10个鸡蛋翻两遍,加入混合的薄鸡蛋。酱料发粘后,加入味精,关火,取出勺子。
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