笋干烧肉的做法
关注:54 发布时间:2021-09-15 11:41:08
需要准备的物品
笋干500克,五花肉500克,葱3根,姜片3片,蒜瓣2片,料酒、酱油、糖适量
详细介绍方法/步骤
首先,将干竹笋用淘米水浸泡2天。泡发的好坏直接影响口感,所以这一步一定不能贪。
然后将浸泡过的笋干切成小块。
将切好的笋干放入炖锅,在笋干前加入冷水。
煮沸后,炖大约40分钟,直到干竹笋变软,然后捞出。
接下来,取出油锅,加入洋葱、生姜和大蒜片,搅拌出香味,然后捞出。
然后炒一大块五花肉,直到五花肉皮微黄。
加入料酒,酱油,炒菜,上色。
盖上锅盖焖2分钟左右,然后放入加工好的笋干,在笋干晒干前加入开水。
继续炖大约一个小时,直到肉脆和竹笋干完全煮熟,并加入一点糖来调味和提神。
10.换个火,稍微收点汁。
在桌上撒上葱花。
温馨提示
1.干竹笋要短而厚。果肉更厚,竹节更密。
2、笋干用淘米水更容易软化,天气热的时候记得勤换水;当天吃饭,需要加热水浸泡。
猜你喜欢
-
干锅杂菜的做法74人喜欢
干锅的方法有很多。今天我们用半脂猪肉配红薯腐竹做干锅,成品吃起来很香很好吃。下面分享一下它的做法,供大家参考。需要准备的物品半脂瘦肉200g,红薯1个,腐竹50g,蒜米40g,嫩姜30g,酱油2勺,料酒1勺,酱油几…
更新时间:2021-07-31 13:27:01
-
微波炉蒸鱼的做法76人喜欢
微波炉蒸鱼很简单,那就来说说怎么用微波炉蒸鱼吧。详细介绍方法/步骤为了用微波炉煮出简单美味的清蒸鱼,要准备好以下材料:鲈鱼、洋葱、姜蒜、清蒸鱼、酱油等。首先要把鲈鱼洗干净。一般在市场上会…
更新时间:2021-06-28 12:16:05
-
简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋怎样做?57人喜欢
丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜。主要成分是丝瓜和鸡蛋。两者结合不仅美味,而且营养丰富。下面我就和大家分享一下丝瓜炒鸡蛋的做法,希望大家喜欢。需要准备的物品丝瓜、鸡蛋、洋葱、大蒜、花生油、盐等详…
更新时间:2021-10-19 14:01:01
-
排骨的懒人做法——冬瓜清炖排骨36人喜欢
美食厨房,给生活增添了“乐趣”。今天和大家分享一下冬瓜炖排骨的做法,对于喜欢吃肉不喜欢动手的朋友来说,这是一种简单易用的食物。让我看看它是如何工作的。需要准备的物品洋葱20克,生姜15克,大蒜20…
更新时间:2021-10-16 08:11:07
-
海带炖骨头汤的家常做法89人喜欢
前天在外面喝了海带骨头汤。味道很好。回家后我试着自己做。海带是一种海藻食品,富含碘和钾。它不仅营养价值丰富,而且味道鲜美。我们来看看海带炖骨头汤的常见做法。需要准备的物品粉丝骨、海带、…
更新时间:2021-07-01 11:06:04
-
豇豆角炒肉的做法65人喜欢
豇豆角炒肉,咸鲜可口。先说豇豆角炒肉的方法。需要准备的物品豇豆角、猪肉、酱油、食用油、盐和洋葱详细介绍方法/步骤准备豇豆角、猪肉和洋葱。将豇豆角去根,洗净,切成寸,肉切成块,葱切成小块。锅里…
更新时间:2021-10-20 18:06:01
-
疙瘩汤怎么做?74人喜欢
需要准备的物品西红柿、面粉、糖、盐、洋葱、食用油、肉片和鸡蛋详细介绍方法/步骤将西红柿表面划过,然后放入沸水锅中焯一会儿,然后加入冰水。将西红柿去皮,切片。在面粉碗里加入水和面粉,搅拌至面…
更新时间:2021-07-21 14:36:02
-
南瓜土豆炖牛肉的做法9人喜欢
南瓜性温甘,富含维生素、胡萝卜素、矿物质元素、氨基酸等营养成分,具有提高人体免疫力、清热解毒、保护胃粘膜、防癌抗癌的功效。土豆味平、味甜、营养丰富,具有健脾和胃、益气调中、抗衰老的作用。…
更新时间:2021-06-18 08:37:24
-
榆钱的做法有哪些34人喜欢
详细介绍方法/步骤于谦粥选榆钱洗干净备用,把米洗干净,锅里放适量油,加热,放入葱花和生姜,然后把榆钱倒入炒锅里炒一会儿,然后把榆钱倒入电饭煲里,加适量水,再放入适量盐,把粥煮得粘稠。于谦蛋糕去蒂洗净,…
更新时间:2021-06-18 09:42:17
-
家常蛋包豆腐的做法13人喜欢
鸡蛋豆腐——这是一款操作简单,简单可口的家常菜,可以补充人体所需的蛋白质。今天,我想和大家分享一些自制的鸡蛋包豆腐。希望大家喜欢。需要准备的物品配料:鸡蛋、豆腐、葱、食用油、蚝油、鲜酱油详…
更新时间:2021-08-22 11:07:08
-
山芋粉圆子烧肉78人喜欢
红薯粉蒸饺烤肉是安徽人最爱吃的菜,那么红薯粉蒸饺烤肉怎么做呢?请看下文。需要准备的物品土豆粉、猪肉、酱油、盐、蚝油、芝麻油详细介绍方法/步骤将土豆粉倒入锅中,然后加入清水,刚好没有经过土豆…
更新时间:2021-09-25 12:51:13
-
辣椒炒蛋的简单做法17人喜欢
对于喜欢吃辣的,可以尝试做辣椒炒鸡蛋。接下来,我们来看看辣椒炒鸡蛋应该怎么做。详细介绍方法/步骤辣椒碎准备一些辣椒,洗净沥干,然后切碎。你可以切一个绿辣椒和一个红辣椒,然后把它们混合在一起。…
更新时间:2021-09-22 17:31:04
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐244人
- 雪里红酸菜的腌制方法160人
- 活珠子怎么吃?152人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法150人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法115人
- 西葫芦的做法大全113人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?112人
- 野生干蘑菇怎么做好吃111人
- 怎样做美味的芋头炒土豆?104人
- 地三鲜的家常做法104人