麻辣土豆的做法
关注:85 发布时间:2021-09-15 11:06:04
需要准备的物品
土豆300克,大蒜200克,小葱5克,辣椒酱20克,醋5克,香油10克,辣椒油3克,蚝油10克,橄榄油20克,盐适量,蒜水适量
详细介绍方法/步骤
首先,削土豆皮。
土豆切片,可以切的稍微厚一点,后面煮的时候不要易碎。
将切好的土豆浸泡在水中,洗掉表面的淀粉。
将大蒜压成蒜末。
加水做成蒜水。
将葱切成段。
在锅里加水烧开。
将土豆放入水中,根据其喜欢的软糯程度,焯水2-3分钟。
煮土豆,用冷水浸泡。
将沥干的土豆放入盘中调味。依次加入辣椒酱20克、醋5克、香油10克、花椒油3克、蚝油10克、盐适量、蒜水适量、橄榄油20克,比较后撒上葱花拌匀。
11就这样。
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