蚝油蒜蓉鸡翅的家常做法
关注:58 发布时间:2021-08-16 16:57:02
鸡翅嫩滑可口,一直受到家人的喜爱。现在的蚝油蒜做的鸡翅,加的蒜比较多,加上蚝油的香气和新鲜度,开锅的时候满屋都是香味,尝起来又香又滑。
需要准备的物品
六个鸡翅
6瓣大蒜
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
一点胡椒
1茶匙食用油
1汤匙蚝油
一点盐
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
将鸡翅在室温下解冻,清洗干净,沥干水分,放入盘中。
每只鸡翅前后各切两刀,这样煎的时候更容易入味。
将加工好的鸡翅放入盘中,依次加入1茶匙料酒和姜粉,然后加入少许花椒,用手抓匀。
蒜瓣去皮切碎。
加热油锅,加入大蒜,用小火煎。
然后将鸡翅放入锅中煎至两面呈淡金黄色。
这时,将剩余的一半大蒜加入锅中,然后加入1勺蚝油。
搅拌均匀,加入少许水,用大火烧开,转中火约1分钟。
当汤逐渐变稠时,撒些葱花,就可以煮了。
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