黄瓜炒素鸡的家常做法
关注:80 发布时间:2021-08-30 09:57:01
黄瓜脆嫩,味道清香。素鸡味道鲜美醇厚,吃起来像肉。佐以辅料的炒黄瓜素鸡,口感清爽,鲜美独特,是一顿美味佳肴。下面介绍一下黄瓜炒素鸡的常见做法。
需要准备的物品
2根干黄瓜,一半素鸡,一半青椒。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
黄瓜用水清洗,干燥,切片。
素鸡用水冲洗,控制水分,切片。
青椒用水洗净,控制水分,切片。切洋葱和生姜备用。
将油放入锅中加热。油热后,放入胡椒、洋葱和生姜,炸锅。加入素鸡,翻炒。
加一点料酒,炒一点蚝油,再加一点水,这样炒出来的素鸡就软了。
炒至素鸡变软,放入黄瓜翻炒,加入少许酱油和盐。
炒至黄瓜死,放入青椒,略炒,放入味精,关火,取出勺子。
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