当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

胡椒虾怎么做?

关注:74 发布时间:2021-10-13 09:56:07

导语本文整理了胡椒虾怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

辣椒虾是台湾省特色菜。用简单特殊的烹饪方法,半小时就能做出一个香辣可口的辣椒虾。

需要准备的物品

日本沼虾500克

白胡椒10g

黑胡椒10g

鲜碎黑胡椒10g

鲜磨白胡椒粒10g

肉桂粉5g

胡椒粉5g

红米酒400毫升

一点盐

详细介绍方法/步骤

将黑胡椒、白胡椒、胡椒粉、肉桂粉、海盐、新鲜研磨的黑胡椒和白胡椒混合,搅拌均匀,制成调味粉。

将大虾放入可烘干、可烧的容器中,加入一半的调味粉。

然后倒入适量的米酒,稍微洒在虾上。

,米酒煮沸后,关火冷却20分钟左右。

重新点火,继续搅拌。

果汁快收完的时候,再加入另一半调味粉,然后继续搅拌。

直到虾表面完全干燥,才可以煮。

温馨提示

这道菜是用鳙鱼虾做的,也叫泰国虾,是台湾省比较常见的虾种。它的虾身很肉。不买的话可以用草虾代替。

这里的辣椒虾是在狗妈妈的锅里煮的,不利于散热,让食物保温。也可以换成适合干烧的锅。

做这道菜比较关键的一步就是关火,利用热胀冷缩的原理,让酒和辣椒的香气更能融入到虾中。

猜你喜欢

  • 芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法

    芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法26人喜欢

    芹菜叶富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养成分,营养价值高。它们具有降血压、健脑安神、凉血止血、解毒宣肺等功能。而且味道很香。芹菜叶、虾皮、鸡蛋爆炒,味道鲜美,营养丰富,风味独特…

    更新时间:2021-07-13 09:56:06

  • 莴笋丁肉末的家常做法

    莴笋丁肉末的家常做法24人喜欢

    最近孩子口味变了。他们只吃肉,不吃蔬菜。原因很多,比如饮食丰富,结构均衡等。我想尽一切办法把蔬菜和肉混在一起,希望他吃得不那么考究。这种生菜肉丁就是在这种情况下释放出来的。需要准备的物品莴…

    更新时间:2021-07-10 11:06:04

  • 小米辣干煸豆角的做法

    小米辣干煸豆角的做法46人喜欢

    麻辣小米炒豆干是一道非常美味的家常菜。麻辣小米蒜米炒豆干,成品味道鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品豆类300克,辣小米,蒜米。详细介绍方法/步骤先把豆子边上的老须撕下来,然…

    更新时间:2021-08-24 21:02:01

  • 怎样做美味的莴笋叶肉丸子?

    怎样做美味的莴笋叶肉丸子?87人喜欢

    一般来说,莴笋叶中的维生素含量高于莴笋茎,莴笋叶还富含钙、钾、碘,对骨质疏松和心脏病有一定的辅助治疗作用。把莴苣叶做成肉丸很好吃。今天想和大家分享一下如何做出好吃的生菜叶子丸子。希望能帮…

    更新时间:2021-08-14 09:57:01

  • 港椒咸菜的做法

    港椒咸菜的做法79人喜欢

    用港椒泡菜做配菜很好吃。我们来看看香港辣椒咸菜的做法。详细介绍方法/步骤将港椒洗净,去蒂,沥干水分,放在通风的地方晾干。用筷子把沥干的港椒打个洞,这样腌制的时候味道更好。准备适量的姜、蒜、…

    更新时间:2021-10-06 18:41:12

  • 凉拌黄瓜皮蛋的家常做法

    凉拌黄瓜皮蛋的家常做法74人喜欢

    太阳在天上,气候炎热。在这种天气里,吃一盘沙拉是舒服的。在众多凉菜中,我更喜欢凉拌黄瓜皮蛋。下面的小系列就和大家分享一下这道菜的做法。需要准备的物品黄瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、酱油、香油、…

    更新时间:2021-08-07 14:37:05

  • 怎样做美味的肉末蒸豆腐?

    怎样做美味的肉末蒸豆腐?3人喜欢

    豆腐营养价值高,含有人体必需的多种微量元素,如铁、钙、磷、镁等。经常吃豆腐可以有效预防骨质疏松。肉末蒸豆腐是一道清淡营养的家常菜。鲜嫩的豆腐吸收了肉汁,更加美味。今天小编想和大家分享如何…

    更新时间:2021-06-18 08:57:20

  • 怎么制作煎饼果子

    怎么制作煎饼果子85人喜欢

    需要准备的物品面粉、清水、洋葱、火腿肠、蒜蓉辣酱、鸡蛋、盐、详细介绍方法/步骤首先,我们把面粉倒入碗中,倒入适量的水,揉成面团然后我们用擀面杖把面团擀成大块,用刀把它切成小块然后我们把锅里…

    更新时间:2021-07-09 17:31:06

  • 清蒸大闸蟹的做法

    清蒸大闸蟹的做法91人喜欢

    你知道怎么蒸大闸蟹吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤想要蒸出来的大闸蟹好吃,首先要选择新鲜活泼的大闸蟹,这样会让大闸蟹味道更鲜美。不要选择死大闸蟹。清洗选中的大闸蟹,如图,用牙刷仔细刷。大…

    更新时间:2021-09-11 14:01:09

  • 怎么做娃娃菜炒肉?

    怎么做娃娃菜炒肉?94人喜欢

    需要准备的物品腿肉、大蒜、婴儿蔬菜、盐、味精、红薯粉、酱油详细介绍方法/步骤先洗腿肉,分肥分瘦。肥肉瘦肉切片,瘦肉包裹适量酱油和红薯粉。然后把肥肉放进锅里炸油。然后将大蒜切成蒜末,倒入锅…

    更新时间:2021-07-09 14:01:07

  • 虾的家常简单做法

    虾的家常简单做法48人喜欢

    你知道虾的常见简单方法吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤,我们用清水把鲜虾洗几遍,然后用剪刀把虾尾剪下来,注意不要扎手。这一步我们可以找一根牙签,从虾的背部插入,然后轻轻的拿起来,这样就可以把…

    更新时间:2021-09-26 20:26:09

  • 即食海参的家常吃法

    即食海参的家常吃法53人喜欢

    即食海参的优点是省事,吃起来简单方便。避免家庭用户制作干海参造成的营养流失现象,减少制作干海参造成的巨大浪费。即食海参的缺点是由于加工工艺的限制,即食海参的口感一般比较软,所以与干海参发泡…

    更新时间:2021-06-18 10:05:45