麻辣鲢鱼的做法
关注:17 发布时间:2021-08-21 09:22:01
需要准备的物品
1条鲢鱼、盐、花生辣椒酱、酱油、3颗八角、10颗胡椒、3片香叶、5个蒜头、3个干辣椒(剁碎)和1根葱
详细介绍方法/步骤
鲢鱼1约1000克,去掉鳞和腮。鲢鱼头留着做汤,鲢鱼身剁成块做辣味鲢鱼。
准备调料,八角籽3颗,辣椒籽10颗,香叶3片,蒜头5个,干辣椒3个(剁碎),小葱1个(剁碎)。
用小火加热炒锅。水蒸发后,加入适量的食用油,加入少量的盐,加入干辣椒,稍微翻炒,然后轻轻地将鱼块放入油锅中油炸。
注意:油要多,因为鱼没有油容易粘锅;加入少量盐以防止油溢出。
鱼的一面煎到有点金黄后,用铲子轻轻翻动,再把另一面煎到金黄。
.加入准备好调料、八角、胡椒、香叶、蒜头、干辣椒和葱(剁碎成粉末),加入适量的盐、花生辣椒酱、酱油和少量的水,用大火煮沸,然后调至中火,继续煮大约5分钟。
用铲子轻轻翻动鱼块,使鱼块每一面都有颜色;随着时间的推移,鱼汤逐渐减少。关火炖一会儿。
从锅里拿出来,放在碗里,尝一尝。麻辣麻香,味道很鲜。
温馨提示
煮好之后,放在锅里炖,这样比较好喝!
猜你喜欢
-
家常凉拌鸡爪的做法8人喜欢
凉拌鸡爪是一道家常菜,很多人都很喜欢。今天就来说说冷鸡爪的方法,希望对你有帮助。详细介绍方法/步骤清洗鸡爪,用刀把它们切成小块,在锅里烧开水,把鸡爪扔进去焯水,然后捞出来,迅速放入冷水中冰冻。取…
更新时间:2021-10-19 13:26:04
-
蚝油茄片的家常做法89人喜欢
茄子凉,最适合仲夏吃。这种蚝油茄子片先蒸后炸,这样炸的时候茄子片不仅不吃油,还会让油附着在茄子片表面,让茄子片看起来更亮更开胃。蚝油的加入会给这道菜增添风味,让人胃口大开。需要准备的物品2个…
更新时间:2021-07-01 08:46:05
-
仔姜丝凉拌皮蛋的做法16人喜欢
姜丝冰鸡蛋是一道非常美味的家常菜。其方法简单。下面分享一下它的方法和步骤,供大家参考。需要准备的物品皮蛋2个,生姜40克,蒜米适量,酱油1勺,香油1勺。详细介绍方法/步骤皮蛋准备好了。皮蛋去皮,然后…
更新时间:2021-09-24 15:11:10
-
土豆片炖白菜片16人喜欢
详细介绍方法/步骤白菜和土豆准备好,洗净,土豆切片,白菜切成条,准备一些葱花备用。锅里的油热了之后,把薯片放进去翻炒。抄了一段时间后,加入酱油、辣椒面、葱花。然后将切好的白菜放入锅中翻炒,加入盐…
更新时间:2021-06-18 07:51:39
-
艾叶的做法大全78人喜欢
艾叶是一种非常好的人体植物,让我们来看看艾叶与小编的做法。详细介绍方法/步骤艾叶煎蛋,艾叶洗净,沥水,切块,鸡蛋打成碗状,倒入艾叶、酱油、盐拌匀,锅内倒入适量油,趁热将油倒入蛋液中,蛋液即可凝固用艾…
更新时间:2021-06-18 08:01:26
-
小炒三蔬之尖椒莴苣胡萝卜43人喜欢
夏天吃点蔬菜就好,不然大鱼大肉,太油腻的话更容易长胖。今天,小编将与你分享一份炒三菜——辣椒生菜和胡萝卜。这种搭配可以很棒!这是一顿美餐。希望大家喜欢。需要准备的物品配料:胡萝卜生菜辣椒大蒜…
更新时间:2021-06-18 08:15:54
-
五花肉炖酸菜的家常做法26人喜欢
五花肉焖酸菜是东北特有的风味炖菜,用大白菜腌制,用五花肉和粉条炖煮而成。口感酸脆,风味宜人,风味独特。下面简单介绍一下五花肉炖酸菜的常见做法。需要准备的物品五花肉250克,酸菜500克(袋装),粉丝10…
更新时间:2021-08-25 14:02:02
-
家常鲫鱼豆腐汤的做法86人喜欢
需要准备的物品鲫鱼豆腐及配料(姜、葱、蒜等。)详细介绍方法/步骤首先我们治疗鱼鳞,鱼鳃等。或者直接买处理过的鱼。然后用盐酱油等擦干净。在碗里腌制一会儿,然后放在锅里,在油里少放盐然后将准备…
更新时间:2021-10-14 18:41:01
-
桃李鲜肫丁的做法87人喜欢
医学上认为,鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血化瘀、强筋骨的功效。对营养不良和贫血有很好的治疗效果。今天我们来分享一个新鲜蜜桃李子的做法。需要准备的物品配料:鸡胗125克辅料:桃子250…
更新时间:2021-09-14 09:21:11
-
法式蔬菜汤怎么做85人喜欢
需要准备的物品腌肉菜汤:猪肉、盐、黑胡椒、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆、卷心菜、白酒、月桂叶、鸡汤粉、卷心菜培根汤:卷心菜、橄榄油、茴香籽、洋葱、牛奶、盐和培根腌肉蔬菜浓汤将猪肉均匀地撒上…
更新时间:2021-07-06 17:31:07
-
红烧汁虾仁豆腐的家常做法76人喜欢
虾蛋白质含量高,脂肪含量少。和豆腐一起煮,不仅好吃,而且好吃。需要准备的物品虾200克南豆腐200克毛豆适量1茶匙料酒1茶匙姜粉1茶匙酱油1茶匙蚝油1茶匙白糖一点豆沙1茶匙食用油1茶匙生粉详细介绍方…
更新时间:2021-08-31 16:22:06
-
炖肥肠的制作方法17人喜欢
肥香肠就像榴莲。很喜欢的人,不喜欢的人总觉得怪怪的。其实熟肥肠也是一道好菜。我相信即使是不喜欢的人也会闻到香味。我来教你怎么做红烧肥肠。需要准备的物品肥肠八角肉桂香叶料酒葱姜蒜胡椒盐…
更新时间:2021-09-21 19:51:15
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐244人
- 雪里红酸菜的腌制方法160人
- 活珠子怎么吃?152人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法150人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法115人
- 西葫芦的做法大全113人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?112人
- 野生干蘑菇怎么做好吃111人
- 怎样做美味的芋头炒土豆?104人
- 地三鲜的家常做法104人