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沙姜爆炒八爪鱼的做法

关注:27 发布时间:2021-08-19 15:47:01

导语本文整理了沙姜爆炒八爪鱼的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

章鱼500克,冰块500克,纯净水500克,生姜100克,姜片3片,葱3片,红辣椒1片,黄辣椒1片

详细介绍方法/步骤

章鱼要提前清洗干净,切成段,准备焯水。取半壶水,开大火,加入葱花、姜片。

煮到沸腾,捞出来。

然后把章鱼放入水中煮30秒,掰下后捞出。

捞出后放入冰水中搅拌。

然后将章鱼从冰水中取出并晾干。

加入糖、盐、鸡汁腌制。

生姜去皮切片。

红辣椒和黄辣椒切条。

从热锅里加入油,倒入姜片,翻炒。

加入章鱼,翻炒。

章鱼略呈褐色时,加入红辣椒、黄辣椒翻炒。

12倒少许酱油,撒上白胡椒。

炒匀,装盘。

温馨提示

大火翻炒,口感酥脆嫩滑。

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