板栗烧鸡是怎么做的?
关注:68 发布时间:2021-08-19 14:02:02
需要准备的物品
鸡肉、栗子、盐、姜、料酒、油、蒜末、胡椒、酱油、酱油、白糖、黄酒、温水、八角、香叶、陈皮、肉桂、青椒、葱花
详细介绍方法/步骤
首先,将栗子去皮,煮一锅水,撒些盐,搅拌均匀。水烧开后,将去皮的栗子放入锅中,煮开。趁热把皮剥下来,放在碗里备用。
然后,将生姜切成薄片,放在切好的鸡肉片上,撒上适量的盐,倒入料酒,用筷子搅拌均匀,静置腌制10分钟。
热锅热油时,将姜片翻炒几下,再翻炒蒜末,然后加入胡椒粉,再将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒均匀。
然后依次加入酱油、酱油、白糖、盐、黄酒,和鸡肉拌匀。然后倒入适量温水,加入八角、香叶、陈皮、肉桂,煮沸后盖上锅盖焖20分钟。
20分钟后,打开锅盖加栗子,然后盖上锅盖继续炖15分钟。
时间到了,将青椒加入锅中,翻炒几下,撒上葱花即可食用。这样,栗子烤鸡就做好了。
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