酸辣土豆粉的做法
关注:76 发布时间:2021-08-19 09:57:02
土豆粉作为一种常见的街头小吃,尤其受到人们的欢迎。常见的有麻辣土豆粉、酸辣粉、麻辣土豆粉等等。土豆粉口感顺滑,酸辣,汤汁鲜美,配菜丰富。可以说是一种不吃不乐的美食。我就教你怎么做酸辣粉。
需要准备的物品
土豆粉、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻、酱油、酱油、盐、糖、花生和香菜
详细介绍方法/步骤
将辣椒面、蒜蓉、葱花、芝麻倒入碗中拌匀。
然后,烧开一锅水,把锅里的土豆粉煮熟捞出来。
捞出后,将土豆粉放入冷水中,然后倒出冷水。
锅里的油加热后,倒入放好调料的碗里。
然后,在碗里加入酱油、酱油、盐和糖,搅拌均匀。
冷水后将混合调料倒入土豆粉中,加入花生和欧芹,搅拌均匀。
这样,一碗酸辣粉就做好了。
相关经验延伸阅读
问凉拌酸辣土豆粉的做法、烹饪技巧
答1.买的土豆粉一般都是半成品。煮上两三分钟,再用冷开水浸泡,这样土豆粉的口感就顺滑了;
2.添加的配菜可以免费,比较好颜色丰富;我也配一些肉丝,营养更全面;但是,不能生吃的要提前煮熟;
3.凉土豆粉的时候,加点辣椒油更好吃;辣椒油可以自己做,将热油放入辣椒面和芝麻中,注意搅拌,避免油温过高;
4.将煮熟的土豆粉放在底部,将配菜摆放整齐,加入其他食材,蒜末、盐、胡椒粉、白醋等调料,盖上炒肉丝,倒入自制辣椒油。
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