开口饺子的家常做法
关注:44 发布时间:2021-08-16 13:27:01
饺子不同于饺子,它是用油油炸的,它的底部是脆的,它的馅料是美味的,它很受公众的欢迎。下面的小系列将向你介绍开饺子的常见做法。我们来看看!
需要准备的物品
面粉500克,猪肉泥300克,牛心菜500克,葱、姜、盐、酱油、蚝油、香油等。
详细介绍方法/步骤
将面粉放入碗中,加水制成光滑的面团,盖上盖子,盖上盖子30分钟。
把冰箱里的冻猪肉泥拿出来放在盆子里消散。
将洋葱和生姜切成块,在油锅里煸制,加入1汤匙盐、3汤匙非常新鲜的酱油和3汤匙蚝油调味,制成洋葱油。
将葱油倒入肉碗里,然后加入1勺芝麻油。
牛心菜洗净,剁碎,拧干,放入肉泥碗中,搅拌均匀,制成饺子馅。
把面团放在案板上,拉成糊状,擀成中间厚外围薄的圆形面团。
舀一勺饺子馅,放在面团上,包成两边有开口的饺子形状,放在案板上,做成饺子绿色的身体,如图。
拿一个锅,在锅底抹一层花生油,将绿色饺子放入平底锅中,加入少量水,用大火煸炒,直到饺子底部呈金黄色。
然后把它铲出来,放在盘子里,这样就可以吃到香喷喷的饺子了。
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