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怎么自制凉皮

关注:84 发布时间:2021-06-26 17:25:16

导语本文整理了怎么自制凉皮经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

随着天气越来越热,人们喜欢吃一些凉爽的东西,尤其是冷米粉。,小编告诉大家如何在家做凉面,既健康又实惠。

需要准备的物品

面粉、淀粉、盐、黄瓜、胡椒、大蒜、食用油、酱油、芝麻酱

详细介绍方法/步骤

将面粉和淀粉按2:1的比例放入碗中,加入少许盐,加水搅拌至无疙瘩。

在罗丽上刷一层食用油,舀一勺面糊,摇一摇,均匀地涂在罗丽上。

放入沸水锅中,蒸3分钟左右,取出放入冷水盆中。

冷却后,用手取出,放在案板上,刷一层油,其余依次做好。

取一小碗,加入辣椒面、白芝麻和少量盐,倒入热油,制成辣椒油备用。

将去皮的大蒜变成蒜泥,放入小碗中,倒入清水备用。

将煮好的凉面切成细条,黄瓜洗净切丝,放在一起。

根据个人口味依次加入辣椒油、蒜泥、酱油、醋、芝麻酱,搅拌均匀。

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