猪肝怎么炒又嫩又好吃
关注:73 发布时间:2021-06-18 09:15:19
猪肝有补*的作用,但是有些人做的炒猪肝腥味很重,味道特别硬。我教你炒猪肝,嫩滑的。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
猪肝买来后,很多人会在切之前清洗干净,切完直接炒。不允许。切好后一定要多次水洗,然后浸泡至少十五分钟。这样做出来的猪肝没有腥味。
切猪肝之前,一定要把猪肝上的排骨去掉。这些排骨对口感影响很大,炒出来的猪肝嫩滑。
也是学会了切猪肝。如果切得很细,炒出来的猪肝又硬又难吃,不要把猪肝切得太细。
炒猪肝的时候,不要用小火慢慢炒。炒猪肝不好吃。用料酒腌制一些,然后用大火快速翻炒。这样做出来的猪肝,既嫩又好吃。
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