地瓜苗的两种吃法
关注:40 发布时间:2021-10-12 16:56:08
需要准备的物品
红薯秧、滴水、大蒜、酱油、盐、糖、食用油
凉拌地瓜苗
清洗甘薯苗,选择嫩芽。蒜瓣切片。
火锅加油,蒜片炸至金黄色,淋上蒜瓣出油。
煮一锅开水,加入少许油,水开后加入红薯苗。
煮软,取出,把炒好的金蒜和蒜油倒在红薯秧上。倒入酱油,然后用青椒丝装饰。
操作方法2
虾酱中加入米酒,搅拌均匀。
加入大蒜、甜椒、姜末、芝麻油、糖和胡椒,搅拌均匀。
火锅加油,六七月份熟了再倒入虾酱。
将红薯苗倒入,快速翻炒至熟。发球。
温馨提示
1.用小火慢慢煎蒜片,保留煎好的蒜油。
2.虾酱本身又浓又腥。胡椒和米酒的加入可以分离味道,起到增加新鲜度和去除腥味的作用。
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