咸鸭蛋白炒青椒的做法
关注:46 发布时间:2021-06-18 08:41:42
有时候用咸鸭蛋黄煮饭会留下很多咸鸭蛋白,用青椒炒。味道咸鲜,风味独特,非常好吃。下面简单介绍一下咸鸭蛋白炒青椒的做法。
需要准备的物品
白煮咸鸭蛋(4个咸鸭蛋),2个青椒,半个胡萝卜。
葱、姜、蒜、味精、五香粉、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
用勺子将咸鸭蛋捣碎成小块备用。
用水清洗青椒,控制水分,切片。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切片。
洋葱,生姜,大蒜,切成小块,备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入洋葱、生姜和大蒜,使其变香。加入胡萝卜片,翻炒。
胡萝卜片翻炒至软,青椒翻炒,加入五香粉和料酒(无盐),然后加入咸鸭蛋翻炒。
炒至青椒死,加少许味精,关火,取出勺子。
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