辣椒爆炒生肠的做法
关注:6 发布时间:2021-07-28 19:01:05
辣椒炒生香肠。炸出来的生香肠很脆,有点辣,味道不错。不能吃辣的,可以用甜椒代替。甜椒不辣,再放点料酒去腥。我们来看看生肠炒辣椒的方法。
需要准备的物品
生香肠、青椒、红辣椒、生姜、大蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、生粉和盐
详细介绍方法/步骤
准备好所有的原料:一根猪香肠,三个青椒,一个红辣椒,适量的生姜和大蒜。
红辣椒辣,我只吃了一个。
生猪肠先用盐洗,再用生面粉洗,把生猪肠上的白色东西撕下来。
锅里煮一锅水,加入生香肠,再加热一分钟。
烫过的生香肠容易切,而且切成花的形状,所以味道更好。生香肠的大端应该切成小块,否则很难嚼烂。将切好的生香肠用盐洗两遍。
将辣椒洗净,去籽,切丝备用。
姜片,备用;
将大蒜切成小块,放在一边。
火锅放油,油热后炒蒜;
然后将辣椒倒入锅中,翻炒辣椒。
倒入洗净的生香肠,快速均匀地翻炒,然后加入适当的料酒、蚝油和盐,一直翻炒。
生香肠必须在食用前油炸。如果怕辣椒太辣,就加一点水,盖上锅盖焖两分钟,这样猪生香肠可以煮的更好。
当生肠变得更小并卷起时,意味着它被煮熟了。
你可以把它放在锅里,享受美味酥脆的生香肠。
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