卷心菜炒韭黄鸡蛋的家常做法
关注:58 发布时间:2021-07-16 07:01:02
白菜炒鸡蛋,具有独特的新鲜风味,然后与韭菜油炸,味道更美味,味道清新,独特的风味,可以称为美味。下面介绍一下白菜炒韭菜蛋的常见做法。
需要准备的物品
卷心菜200g,韭菜150g,鸡蛋2个。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
白菜用水洗净,控制水分,切成丝。
将韭黄洗净,控制水分,切成英寸。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,用斜刀切段。切洋葱和生姜备用。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透为止。
往锅里放油,加热。油热后,加入辣椒、干红辣椒、洋葱、生姜,爆锅。然后加入白菜翻炒,再加入一点料酒和一点酱油。
将白菜炒熟,放入韭菜翻炒,加盐。翻炒至韭菜碎,加入鸡蛋翻炒。
鸡蛋略炒,加入味精,关火,取出勺子。
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