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韭黄炒香菇的家常做法

关注:15 发布时间:2021-10-09 15:11:13

导语本文整理了韭黄炒香菇的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

韭菜黄味道鲜美,气味辛辣。香菇营养丰富,香味浓郁。韭菜黄、香菇炒,再配青椒、猪肉,清香爽口,味道鲜美,营养丰富。以下是韭菜黄炒蘑菇的常用做法介绍。

需要准备的物品

韭菜200克,香菇适量,猪肉100克,辣青椒1个。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

将韭菜洗净变黄,控制水分,切成英寸。

香菇水洗,控制水分,切片。

猪肉用水冲洗,控制水分,切片。

用水清洗青椒,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。

香菇用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水冷却,沥干水分。

往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。

翻炒至肉片微白,加入葱、姜、蒜,翻炒,加入少许酱油。加入蘑菇,翻炒。加入料酒和一勺蚝油。

香菇翻炒,加入青椒翻炒。青椒翻炒,韭菜翻炒,加盐。

炒至韭菜黄碎,加入味精,关火,取出勺子。

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