当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

鲢子鱼的家常做法

关注:86 发布时间:2021-07-12 08:11:01

导语本文整理了鲢子鱼的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,鲜美可口。因为鲢鱼刺多,市场价很低,大家都觉得鲢鱼的味道不是特别好吃。事实上,鲢鱼的味道很好,一点也不逊色于其他鱼的味道。下面的小系列将向你介绍鲢鱼的独特做法。

需要准备的物品

1500克鲢鱼。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、八角、红椒干、白糖、醋、料酒、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

清理鱼并控制其水分。然后用刀把鱼切成两半(鱼太大,小一点的不用切)。

先将鱼刮干净,然后在鱼的两面撒上盐、味精、五香粉,再放上料酒、酱油、醋,腌制20分钟。

将葱、姜、蒜切好,准备辣椒、八角、红干辣椒备用。

将盐、糖、醋、料酒和酱油放入碗中,然后加入葱花、生姜和大蒜,加水,混合成汁(不要放太多调料,腌制鱼时,你已经放开了调料)。

往锅里放油,加热。油热后,加入腌制好的鱼,用中火油炸。

如果鱼太大翻不过来,用勺子把热油倒进锅里。

把鱼煎三五分钟(你不必把鱼煎成褐色)。将准备好的汁液倒入锅中,将腌制好的鱼的汁液倒入锅中。

煨一会儿果汁,然后加入适量的水(不要太多),用大火煮沸,再用小火煨。炖汤时,用勺子把汤倒在鱼上,使其易于品尝。

当有少量汤时,加入味精,然后关火收汤,关火取出勺子。

猜你喜欢

  • 四季豆、豆角、米豆的家常做法

    四季豆、豆角、米豆的家常做法98人喜欢

    今天,小编想和大家分享绿豆的常用做法,希望对大家有所帮助详细介绍方法/步骤首先将大蒜和切好的辣椒倒入锅中,使其变香。然后将瘦肉切成薄片,用适量地瓜粉包裹,倒入锅中翻炒三分钟,然后从锅中取出备用…

    更新时间:2021-07-27 16:12:12

  • 酱烧笔管鱼的做法

    酱烧笔管鱼的做法56人喜欢

    需要准备的物品笔鱼,15个小辣椒,5个大葱,小米辣椒等调味品为宜详细介绍方法/步骤准备:将外穿瘘管洗净,将小辣椒、大葱、小米椒切成马蹄形,生姜切丝,大蒜切片,放入碗中备用。锅里倒入适量的水,煮开后放几片…

    更新时间:2021-08-21 18:42:05

  • 怎样做西兰花拌鸡蛋饼?

    怎样做西兰花拌鸡蛋饼?36人喜欢

    西兰花营养丰富,深受家里大人小孩的喜爱。家里有西兰花。今天我换个方式做,凉拌用西兰花和蛋饼。在我做的西兰花菜中,这道菜最受孩子们的欢迎。孩子爱吃蛋饼,好吃又好看。需要准备的物品西兰花适量,鸡…

    更新时间:2021-08-15 21:02:21

  • 怎么做爆香小土豆?

    怎么做爆香小土豆?59人喜欢

    需要准备的物品小土豆、鸡胸肉、料酒、辣椒、酱油、盐、干辣椒、鸡精、孜然粉、辣椒面、芝麻详细介绍方法/步骤首先煮一锅水,把洗好的土豆放在锅里煮。然后,将准备好的鸡胸肉切成块,加入料酒和胡椒,…

    更新时间:2021-09-28 12:16:09

  • 蒜苔炒土豆比炒肉还好吃

    蒜苔炒土豆比炒肉还好吃33人喜欢

    蒜薹炒土豆比肉炒土豆好吃。来分享一下蒜薹炒土豆的做法。需要准备的物品蒜薹、土豆、洋葱、酱油、盐和食用油详细介绍方法/步骤土豆去皮,去掉蒜薹的根和苗,然后用清水洗净土豆和蒜薹。将蒜薹切成…

    更新时间:2021-06-18 08:10:02

  • 怎么炖狗肉好吃

    怎么炖狗肉好吃65人喜欢

    需要准备的物品狗肉、砂仁、八角详细介绍方法/步骤狗肉洗净,切成小块,装盘备用锅里加水煮沸,然后我们加入狗肉,煮十分钟左右,这样我们就可以去除它的腥味准备以下调料(八角、砂仁、花椒、当归)往锅里…

    更新时间:2021-09-30 10:31:15

  • 鸡架炖芸豆的家常做法

    鸡架炖芸豆的家常做法67人喜欢

    鸡架炖菜豆是东北特有的炖菜,用鸡架和菜豆做成。很好吃,很独特,是一道很好吃的菜。下面简单介绍一下鸡架炖菜豆的具体做法。需要准备的物品1个鸡架,750g芸豆。葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、八角、…

    更新时间:2021-06-29 14:36:11

  • 藕的盒子的作法

    藕的盒子的作法85人喜欢

    藕盒是特色小吃,做工精细,口感酥脆。每种吃法都不一样。现在小编把自己的方法分享给大家,希望大家喜欢。需要准备的物品莲藕、一块猪肉、生粉300克、鸡粉一勺、五香粉、鸡蛋半勺、面粉适量详细介绍…

    更新时间:2021-09-05 12:17:02

  • 豇豆角炒肉的做法

    豇豆角炒肉的做法65人喜欢

    豇豆角炒肉,咸鲜可口。先说豇豆角炒肉的方法。需要准备的物品豇豆角、猪肉、酱油、食用油、盐和洋葱详细介绍方法/步骤准备豇豆角、猪肉和洋葱。将豇豆角去根,洗净,切成寸,肉切成块,葱切成小块。锅里…

    更新时间:2021-10-20 18:06:01

  • 葫芦瓜炒鸡心的做法

    葫芦瓜炒鸡心的做法9人喜欢

    葫芦瓜嫩,很甜,营养丰富。做一道美味的家常菜很简单。大家分享一下。需要准备的物品葫芦瓜150克,鸡心200克,姜蒜丝适量,酱油1勺,料酒1勺。详细介绍方法/步骤先把葫芦去皮,然后切成薄片。将鸡心洗净,然后…

    更新时间:2021-10-18 19:51:12

  • 有哪些东西适合凉拌

    有哪些东西适合凉拌26人喜欢

    详细介绍方法/步骤凉拌黄瓜,将黄瓜洗净,切块,用刀压平,放在盘子上,腌制1分钟,然后加入蒜末、酱油、陈醋、蚝油、香油、辣椒粉,搅拌均匀,放入冰箱冷冻30分钟。凉海带,海带切片切成小块,焯水沥干,倒入蒜末,辣椒…

    更新时间:2021-06-26 07:01:01

  • 胖头鱼鱼头炖粉条的家常做法

    胖头鱼鱼头炖粉条的家常做法20人喜欢

    胖头鱼的头又大又好吃,鱼脑里含有一种人体需要的鱼油。鱼油中的不饱和脂肪酸是人体必需的营养物质,可以改善和提高大脑的功能,所以胖头鱼的头部受到大众的青睐。小编引进的肥头鱼头粉条是传统名菜,咸…

    更新时间:2021-07-11 21:36:04