藕的盒子的作法
关注:85 发布时间:2021-09-05 12:17:02
藕盒是特色小吃,做工精细,口感酥脆。每种吃法都不一样。现在小编把自己的方法分享给大家,希望大家喜欢。
需要准备的物品
莲藕、一块猪肉、生粉300克、鸡粉一勺、五香粉、鸡蛋半勺、面粉适量
详细介绍方法/步骤
先把莲藕去皮,然后切成块,也就是切成稍微粗一点的块,然后用刀分成两块,但不要到比较后,用来装猪肉馅。莲藕片泡在水里拿出来控制水分。切莲藕片要特别小心。不要切到底,也不要切的太细,不然容易被剁碎。
将猪肉剁碎,搅拌均匀,腌五至十分钟。
取出莲藕夹,把猪肉馅塞进莲藕夹里做盒子。
再拿一碗,放些面粉,一个鸡蛋,一点水,做成糊状,然后把莲藕盒放进去。酱油上浆。准备炸,也可以炸蒸。一般喜欢炒着吃,香脆可口。
锅里多放一点花生油,油热后把莲藕盒放下,炸至金黄色,然后捞出,控油吃。
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