轻松做出光滑松软馒头
关注:69 发布时间:2021-07-01 21:01:10
你知道如何轻松制作光滑柔软的馒头吗?让我们一起看看
详细介绍方法/步骤
500克面粉、260克水、3-5克酵母和5克发酵粉
面粉,酵母,发酵粉,水,面团,醒发20分钟左右。(夏天快,冬天慢)
在案板上撒一些干面粉防止粘,把醒发好的面团从容器里倒在案板上,双手揉面,在蒸笼里准备适量的水,铺笼布做好准备。
蒸笼做好后,将面团揉成长条,表面光滑,粗细相同。可以选择用刀切成70-80克左右,根据个人喜好切成好的大小。
将揉切好的生胚馒头整齐地放入准备好的蒸笼中,等待15分钟再次膨胀,点燃,蒸20-25分钟,即可将光滑柔软的馒头从蒸笼中取出。
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