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怎样做好吃的土豆焖鸭肉

关注：27 发布时间：2021-10-15 15:46:05

导语本文整理了怎样做好吃的土豆焖鸭肉经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

在粤菜中，土豆炖鸭是一道名菜。方法简单，成品味道鲜美。以下小系列将分享其方法供大家参考。

需要准备的物品

鸭肉1斤，土豆1斤，腐乳1砖，姜片蒜米，酱油2勺，料酒1勺。

详细介绍方法/步骤

把鸭肉洗净，切成小块。

将土豆去皮，切成棱角分明的块。

大火和油，放入大蒜和姜片使它变香。

锅里放入鸭肉，加入适量的盐。

用大火煸炒2汤匙酱油和1汤匙料酒。

然后放土豆进去。

加点水做腐乳糊。

倒入锅中，翻炒。

加入1碗水，盖上盖子，用大火煮沸，用小火煨。

10炖到水差不多干了，打开翻炒，关掉，美味的土豆炖鸭就做好了。

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答我直接用手和面，因为面少的话，厨师机用起来不是很方便。面团要做的更硬，这样压着容易形成成品，不容易粘。我觉得很开心，因为海厨师机器压出来的面团很结实，很好吃。我个人建议不要买面条机，因为面条太薄，所以我总是压面团，用手切。但是我也买了面条机，睡了一天。

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答鲍鱼果的壳很硬，自然开口不多，但加工后有裂缝，不用工具和牙齿直接打开即可；如果加工后没有裂纹，吃的时候就要用工具，比如砸核桃的小锤子，或者敲碎外壳的山核桃钳。

需要注意的是，由于鲍鱼果的外壳很硬，不要用没有裂纹的牙齿咬，以免给牙齿带来伤害。另外，吃鲍鱼果后一定要清洗它的壳，避免硬壳伤人。

鲍鱼果除了可以直接食用外，还可以做成饼干食用，风味口感更好。

鱿鱼饼干

配料：鲍鱼、黑芝麻、黄油、白糖、香草精、蛋液、低筋面粉、发酵粉、小麦胚芽。

做法：1。黄油在室温下软化后，加入细糖和香草提取物，搅拌均匀，然后加入蛋液，用搅拌机快速搅拌，直到均匀呈奶油状。

2.将发酵粉和低筋面粉过筛，加入到打好的蛋羹中，轻轻搅拌成松散的面团。

3.然后加入碎鲍鱼和黑芝麻，继续轻轻搅拌面团。

4.将加工好的面团放入保鲜袋中，揉成均匀厚度的圆柱形条状，在冰箱中冷冻30分钟。

5.烤箱预热，在烤盘表面刷一层油，将冷冻好的面团切成5~6厘米厚的小块，平铺在烤盘上，175烘烤30分钟。

鲍鱼果食用注意事项

鲍鱼果外形酷似鲍鱼，故称“鲍鱼果”。鲍鱼果营养丰富，功能多，但并不适合每个人吃。

据专家介绍，鲍鱼果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、维生素e、钙、磷、铁等。这些物质对人体非常有益。因此，适当食用一些鲍鱼果可以起到保*的作用。但是，吃鲍鱼果时，要注意以下事项：

1、吃饭时要做好清洁工作。由于鲍鱼果含有大量的油脂，食用时要注意清洗，以免鲍鱼果的油脂污染衣服、沙发等地方。

2.肥胖者和三高患者少吃。鲍鱼果含油量很高，肥胖患者和三高患者应尽量少吃，以免鲍鱼果油在体内产生不良影响。另外，普通人吃鲍鱼果的时候，一定要根据自己的身体状况来决定消费。一般一次吃2~3个为宜。不要一次吃太多，以免造成体内脂肪堆积。

3.不要用牙齿要没有裂纹的鲍鱼果。由于鲍鱼果的外壳很硬，不要用没有裂纹的牙齿咬，以免伤到牙齿。另外，吃鲍鱼果后一定要清洗它的壳，避免硬壳伤人。

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