白切鸡的简易做法
关注:67 发布时间:2021-10-21 19:16:09
白切鸡简单,但是原汁原味,好吃。下面的小系列将向你介绍白切鸡的简单做法。
需要准备的物品
1整只鸡,适量酱油、香油、盐、葱、蒜、姜等。
详细介绍方法/步骤
去掉整只鸡的毛和内脏,用水清洗。
在烧开的锅中加水煮沸,将鸡肉焯一下,在锅中加入新鲜的水,加入焯过的鸡肉、洋葱、姜片等。水再次烧开后,煮10分钟,然后盖上锅盖焖30分钟,鸡就差不多熟了。
取一小碗,加入盐、酱油、芝麻油、蒜末、欧芹等。搅拌均匀制成调味汁。
然后把红烧鸡拿出来,抹上香油,切成小块,放在盘子里,然后把酱倒在盘子里的鸡肉上,这样白切鸡就做好了。
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