萝卜木耳炒五花肉的家常做法
关注:34 发布时间:2021-10-07 09:21:09
秋天过后,萝卜和人参竞争。秋天多吃萝卜对身体有好处。萝卜和五花肉是比较好的搭档。五花肉好吃,又肥又嫩。萝卜炒着吃,既能缓解油腻,又能帮助。而且萝卜中还含有大量的脂溶性维生素,只有借助肉类才能被人体吸收。木耳的加入使这道菜更有风味,营养更全面。
需要准备的物品
萝卜300克
五花肉200克
黑木耳浸泡50克
一点生姜
1茶匙料酒
1茶匙酱油
1茶匙白糖
1茶匙食用油
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
猪肚用温水洗净后切片。
白萝卜洗净去皮,再切铁架块。
将黑木耳用清水浸泡,沥干水分,放入盘中备用。
在油锅里加热,加入姜片使其变香,然后加入五花肉片。
炒至变色,加入1茶匙料酒,再加入白萝卜片。
继续翻炒一会儿,然后依次加入1茶匙酱油和白糖。
、加一点水,使水位与萝卜基本相等,然后大火煮开,小火翻2-3分钟。
将洗净的黑木耳放入锅中。
用大火煮1分钟。等到汤汁渐渐变稠,再撒一点葱花,就可以出锅放盘了。
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