竹笋炒腊肉的做法
关注:95 发布时间:2021-10-05 07:01:21
我去山上采了一些新鲜的竹笋,家里正好有一些腊肉,就做了一个竹笋炒腊肉,味道很不错。我们来看看竹笋炒培根怎么做。
需要准备的物品
新鲜竹笋、培根、干辣椒、蒜苗、盐、花生油和酱油
详细介绍方法/步骤
竹笋采回来。也可以去市场,尽量选择比较嫩的。
竹笋剥掉外壳后,清洗干净。
然后切成细长的片,提前一天泡在水里。
将培根切成薄片,放在一边。
蒜苗洗净,切成段备用;将干辣椒切碎备用。
火锅加油,加入泡好的竹笋,加入适量的盐和酱油,翻炒至软,然后捞出放入盆中备用。
锅里放油,放入干辣椒和蒜苗翻炒,然后放入腊肉翻炒至油状。
然后倒入竹笋,翻炒均匀。
炒大约五分钟。当腊肉的味道渗透到竹笋里,就可以煮熟了。一道美味的笋炒腊肉做好了。
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