火腿跑蛋的做法
关注:77 发布时间:2021-09-30 11:41:12
需要准备的物品
3个鸡蛋,一根火腿肠,两个大蒜,半个红辣椒,姜和盐
详细介绍方法/步骤
先将红辣椒丁、蒜末、姜末,火腿肠斜刃切好,打三个鸡蛋备用。
鸡蛋中加入少许盐和两勺酱油,搅拌均匀。
然后加入切好的生姜和大蒜,继续搅拌均匀备用。
向锅里加入少量油,直到它热到70%。
将混合好的鸡蛋倒入炒锅,换成小火(火容易糊)
换上小火后,可以把火腿片和红椒丁均匀的放在蛋液上
如下图,让小火把蛋液烧得差不多干,然后翻过来加热。
当你两面都做的时候,你就会出名。还有哪些孩子不爱吃?
温馨提示
鸡蛋放锅后一定要换小火,不然会很难看,除非你是不粘锅。其实不粘锅也建议用小火。
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