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茄子的做法有哪些

关注：61 发布时间：2021-10-11 14:36:05

导语本文整理了茄子的做法有哪些经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

茄子是一种常见的食物，价格贴近百姓，非常适合做家常菜。茄子给家人做大餐的方法有很多。本指南将介绍各种茄子做法。

详细介绍方法/步骤

烤茄子

将茄子切成条状备用，将蛋白质和淀粉混合成糊状茄子；

用喜欢的调味品做必要的汤。比如喜欢酸甜口的朋友可以用糖、醋、盐、酱油；

锅里放油，加热，炸茄子条，用底油炒洋葱和大蒜，再次在锅里炒茄子条，小火翻炒，加入汤勾芡。

鱼香茄子

准备鱼味汤，用盐、糖、料酒、鲜酱、醋、淀粉、辣椒等；

茄子切好，放入锅中翻炒，软化后装盘备用；

姜蒜入锅翻炒，倒入汤汁，茄子入锅，出锅加盐。

红烧茄子

茄子切块，腌制，干燥，用青椒和番茄切碎；

锅内放入适量油，将葱、蒜炒匀；

加入茄子，软化，加入配菜，翻炒均匀，然后加水炖一会，汤就丰富了。

茄子炒肉

茄子和肉切好，肉腌好；

锅里放油，炒瘦肉，变色。留出；

将茄子放入锅中翻炒，软化，在水中炖，炖至90%成熟，加入肉条，搅拌均匀。

糖醋茄子

将茄子切成铁架块，用盐腌制；

锅加热，沥油，茄子翻炒，软化，装盘备用；

将洋葱、大蒜放入锅中调香，加水，放入调味料煲汤，酌情选择番茄酱、糖、盐、醋、料酒、鸡精等调味料。

煮开后，将水淀粉勾芡，将茄子炒熟，装盘。

酱烤茄子

茄子切条，腌制十五分钟，沥干水分；

锅里的油烧热沥干，茄子炒熟装盘备用；

锅里刷油，葱、蒜翻炒，加入自己喜欢的酱料，加水等调料，煮沸；

茄子放入，尝一尝，勾芡，出锅。

茄子面手擀面

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答时间表不是很合适，但是按钮可以随意按几下，根据你记忆中的需要

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答材料

材料：2个茄子和4个甜椒

辅料：2汤匙植物油，2个干辣椒，10个辣椒，1/2汤匙酱油，1/2茶匙盐，一点鸡精，1个辣椒

1.青椒是有花梗和种子的。洗完后切成粗条，有人直接掰成块

2.茄子洗净后，不要去皮，切成厚条

3.将锅放在火上，加热，然后倒入适量的植物油加热。油锅加热后，转到小火上，用干胡椒段和胡椒在锅里

4.将茄子放入锅中，用大火煸炒。一开始茄子吸走了油，但是炒完之后会吐油

5.然后加入青椒，用大火翻炒均匀

6.倒入酱油，翻炒均匀

7.转移适量盐和鸡精，翻炒均匀

8.关火，开锅，撒小米辣(小米辣可以省略)

问哈姆雷特车蜡你好我的车子是茄子色能用吗

答是的，我要黑白的。轻微的划痕非常有用

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答练习1

材料：一汤匙番茄酱，一个茄子，一勺黄油，一个青椒，半个番茄，少量洋葱，两瓣大蒜和3勺植物油

制造过程：

1.茄子洗净切片。将青椒去籽，用手掰成小块。洋葱去皮切丝，用一半。大蒜去皮切片；切一小块黄油，取一勺番茄酱。

2.在煎锅里放3汤匙植物油和炸好的茄子片。然后拿出来备用。

3.将黄油、炒洋葱和青椒加入火锅。然后将炒好的茄子片炒熟。一点盐。

4.锅里的番茄酱有盐，少加盐。这道菜里的茄子富含油脂，尽量少吃。

练习2

主要成分：茄子1000克，番茄酱50克，白糖30克，盐5克

步骤：

1.材质：番茄酱；

2.材料：茄子；

3.茄子去皮；

4.切成滚刀块；

5.在油锅里炸；

6.控制油出锅；

7.番茄酱、糖、盐，放入炒锅；

8.加入炒茄子；

9.搅拌均匀；

10.软茄子；

11.把锅拿出来。

练习3

配料：1个圆茄子、番茄酱、糖、盐、料酒、酱油和香菜

步骤：

1.茄子洗净切成薄片，用少许盐在水中腌制五分钟；

2.将葱、姜、蒜切碎，将欧芹切成小块待用；

3.热油，茄子放入沥干的水，翻炒即可食用；

4.将锅洗净，放入热油，加入葱、姜、蒜翻炒，倒入适量番茄酱翻炒至油红色；

5.加入茄子，加入适量盐、酱油、糖和料酒，调味，小火煨制。

6.香味飘出来的时候放香菜进去关火！

问玉茄子是哪个国家的品牌

答玉茄子是中国品牌。玉茄法国玉茄(国际)实业有限公司的“玉茄”品牌于2005年成功注册为法国品牌。公司拥有产品开发、设计和生产人员，工艺精湛，产品质量优良。着力打造企业品牌和产品品牌，稳步发展成为多元化企业。

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问茄子面条卤的做法

答1.把肉切成丁，把盐和淀粉放在一个碗里，搅拌均匀。留出。

2.加入茄子、蘑菇和胡椒。丁，芫荽碎，蒜茸。

锅底油炒肉丁，然后加入葱和姜。吐气彻底。加入蘑菇、木耳，翻炒1分钟。我在放茄子丁，煸炒，让它变软。放酱油，翻炒，沥干。咕嘟。煮好后加入淀粉水，加入盐、欧芹和大蒜，搅拌均匀。出锅。

小费

将茄子切好，放入盆中10分钟。挤出水，

锅里放香油，让它更香。

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