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蚝油三丁的家常做法

关注:39 发布时间:2021-09-26 08:11:09

导语本文整理了蚝油三丁的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

三丁蚝油是将杏鲍菇、胡萝卜、欧芹切碎一起炒,然后加入蚝油和辅料制成。它是素食的,营养丰富,新鲜爽口,味道鲜美,风味独特。以下是三鼎蚝油的常见做法介绍。

需要准备的物品

杏鲍菇1个,胡萝卜1根,欧芹150克。

葱、姜、蒜、味精、五香粉、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

杏鲍菇用水清洗,干燥,切成方块。

胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切成方块。

欧芹洗净,控制水分,切成丁。

切洋葱、姜和大蒜备用。

将欧芹用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水迅速冷却并沥干水分。

将油放入锅中加热。油热后,加入葱、姜、蒜,爆锅,加入胡萝卜翻炒。

将胡萝卜炒软,将杏鲍菇炒熟,加入料酒、五香粉和两勺蚝油。炒至杏鲍菇变软,加入欧芹,无盐炒。

煸炒香菜,放一点味精,关火,拿出勺子。

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