茴香炒虾皮鸡蛋的家常做法
关注:27 发布时间:2021-09-24 13:26:05
茴香香气浓郁,酥脆嫩滑。虾皮味道鲜美,是补钙的好产品。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。三种食材一起炒,营养和口感都被吸收了,口感清爽,色香浓郁,口感极佳,味道鲜美。以下是茴香炒虾皮蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
茴香200克,虾皮适量,鸡蛋2个。
洋葱、生姜、盐、味精、五香粉、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
茴香洗净,控制水分,切成英寸。
虾皮用水冲洗,控制水分,备用。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。洋葱和姜切好,放在一边。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透。
往锅里放油,加热。油热后,加入洋葱和姜,爆锅。加入虾米,小火翻炒。
虾米炒香,加入茴香快速翻炒,加入五香粉、蚝油和盐(未脱盐的虾米,小心放盐)。
炒至茴香碎,加入煎蛋。将鸡蛋炒一点,加入味精,关火,取出勺子。
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